Name: Bomba de chocolate Diet
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina (com sal); 1 pitada | pitadas de sal; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 unidade | unidades de ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; 2 unidade | unidades de gema de ovo (peneirada); 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de achocolatado (diet); 350 chocolate ao leite (diet picado); 2 envelope | envelopes de adoçante (5 g)

Bomba de chocolate Diet

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina (com sal)
1 pitada | pitadas de sal
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3 unidade | unidades de ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
2 unidade | unidades de gema de ovo (peneirada)
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de achocolatado (diet)
350 chocolate ao leite (diet picado)
2 envelope | envelopes de adoçante (5 g)

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Modo de Preparo

Em uma panela média, leve ao fogo a água, a margarina com sal e 1 pitada de sal.

Quando ferver, adicione a farinha e mexa até a massa se soltar do fundo da panela.

Bata bem a massa na batedeira.

Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição.

Bata até ficar homogêneo.

Aqueça o forno a 220 ºC.

Coloque a massa no saco de confeitar e faça tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas.

Asse por 5 minutos.

Abaixe a temperatura para 180 ºC e asse por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente.

Em uma panela, misture o leite com as gemas.

Acrescente a farinha, a maisena e o achocolatado e misture bem.

Leve ao fogo baixo, mexendo.

Quando começar a engrossar, junte o sal, a margarina e 50 g de chocolate.

Continue mexendo até que se solte do fundo da panela.

Acrescente o aspartame, retire do fogo e deixe esfriar.

Com uma faca, abra as bombas e recheie com o creme.

Derreta o chocolate em banho-maria e cubra as bombas.

Leve à geladeira até o momento de servir.

Modo de Preparo

Em uma panela média, leve ao fogo a água, a margarina com sal e 1 pitada de sal
Quando ferver, adicione a farinha e mexa até a massa se soltar do fundo da panela
Bata bem a massa na batedeira
Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição
Bata até ficar homogêneo
Aqueça o forno a 220 ºC
Coloque a massa no saco de confeitar e faça tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas
Asse por 5 minutos
Abaixe a temperatura para 180 ºC e asse por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente
Em uma panela, misture o leite com as gemas
Acrescente a farinha, a maisena e o achocolatado e misture bem
Leve ao fogo baixo, mexendo
Quando começar a engrossar, junte o sal, a margarina e 50 g de chocolate
Continue mexendo até que se solte do fundo da panela
Acrescente o aspartame, retire do fogo e deixe esfriar
Com uma faca, abra as bombas e recheie com o creme
Derreta o chocolate em banho-maria e cubra as bombas
Leve à geladeira até o momento de servir