Bomba de capuccino

Aqueça o forno a 180 ºC.

Em uma panela, coloque a água e a margarina e leve ao fogo até ferver.

Retire do fogo, acrescente a farinha de trigo, misture bem e volte ao fogo, mexendo sempre até a massa se soltar da panela e ficar cozida.

Deixe esfriar.

Transfira a massa para a tigela da batedeira, acrescentando os ovos, um a um, e batendo bem após cada adição.

Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e modele as bombas distribuindo porções em uma assadeira untada com margarina.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até as bombas dourarem.

Retire e deixe esfriar.

Prepare o recheio: em um refratário, misture o chocolate picado e o leite.

Leve ao banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja bem derretido.

Junte o café solúvel e misture bem.

Faça um corte nas bombinhas e recheie.

Cubra com calda de chocolate e sirva com sorvete de creme.

Dica: varie o recheio usando creme de baunilha, chocolate ou frutas.