Name: Bomba de capuccino
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 unidade | unidades de ovo; 300 grama | gramas de chocolate branco; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de café solúvel

Bomba de capuccino

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
4 unidade | unidades de ovo
300 grama | gramas de chocolate branco
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de café solúvel

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Em uma panela, coloque a água e a margarina e leve ao fogo até ferver.

Retire do fogo, acrescente a farinha de trigo, misture bem e volte ao fogo, mexendo sempre até a massa se soltar da panela e ficar cozida.

Deixe esfriar.

Transfira a massa para a tigela da batedeira, acrescentando os ovos, um a um, e batendo bem após cada adição.

Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e modele as bombas distribuindo porções em uma assadeira untada com margarina.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até as bombas dourarem.

Retire e deixe esfriar.

Prepare o recheio: em um refratário, misture o chocolate picado e o leite.

Leve ao banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja bem derretido.

Junte o café solúvel e misture bem.

Faça um corte nas bombinhas e recheie.

Cubra com calda de chocolate e sirva com sorvete de creme.

Dica: varie o recheio usando creme de baunilha, chocolate ou frutas.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC
Em uma panela, coloque a água e a margarina e leve ao fogo até ferver
Retire do fogo, acrescente a farinha de trigo, misture bem e volte ao fogo, mexendo sempre até a massa se soltar da panela e ficar cozida
Deixe esfriar
Transfira a massa para a tigela da batedeira, acrescentando os ovos, um a um, e batendo bem após cada adição
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e modele as bombas distribuindo porções em uma assadeira untada com margarina
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até as bombas dourarem
Retire e deixe esfriar
Prepare o recheio: em um refratário, misture o chocolate picado e o leite
Leve ao banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja bem derretido
Junte o café solúvel e misture bem
Faça um corte nas bombinhas e recheie
Cubra com calda de chocolate e sirva com sorvete de creme
Dica: varie o recheio usando creme de baunilha, chocolate ou frutas