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Bom-bocado de mamão

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 52 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de Água
  • 1 mamão maduro sem casca e sem sementes picado
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovo inteiro
  • 2 gema de ovo
Modo de preparo

Ferva o açúcar com a água até formar uma calda rala.

Acrescente o mamão e cozinhe por 5 minutos.

Retire a fruta e bata no liquidificador.

Coe a calda e leve-a de volta ao fogo até obter ponto de fio.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Misture a farinha de trigo e a manteiga com o purê de mamão.

Acrescente a calda.

Junte os ovos e as gemas.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Misture muito bem a massa, passe pela peneira e despeje nas forminhas untadas com manteiga.

Asse por 20 minutos.

Informações nutricionais
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