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Bolo surpresa com pedaços de abacaxi

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
  • 4 ovo
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 2 latas de abacaxi em calda diet escorrido e cortado em cubos
Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco de abacaxi e o óleo.

Transfira a mistura para uma tigela, junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.

Acrescente metade do abacaxi em cubos e misture.

Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Leve para assar em forno, prraquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar totalmente e desenforme.

Antes de servir decore com o restante dos cubos de abacaxi.

Informações nutricionais
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