Bolo surpresa com pedaços de abacaxi

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco de abacaxi e o óleo.

Transfira a mistura para uma tigela, junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.

Acrescente metade do abacaxi em cubos e misture.

Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Leve para assar em forno, prraquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar totalmente e desenforme.

Antes de servir decore com o restante dos cubos de abacaxi.