Name: Bolo Romeu e Julieta
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pote | potes de iogurte (natural); 1 xícara | xícaras de farinha de trigo; 4 ovo; 1 1/2 xícara | xícaras de açúcar; 1 xícara | xícaras de fubá; 1/2 xícara | xícaras de óleo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó); 100 grama | gramas de queijo (de minas padrão picado); 100 grama | gramas de goiabada cascão; manteiga (para untar); 1/2 xícara | xícaras de leite (- para a calda)

Bolo Romeu e Julieta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo Romeu e Julieta — (Helena Mozza/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 pote | potes de iogurte (natural)
1 xícara | xícaras de farinha de trigo
4 ovo
1 1/2 xícara | xícaras de açúcar
1 xícara | xícaras de fubá
1/2 xícara | xícaras de óleo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)
100 grama | gramas de queijo (de minas padrão picado)
100 grama | gramas de goiabada cascão
manteiga (para untar)
1/2 xícara | xícaras de leite (- para a calda)

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Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes, exceto o queijo e a goiabada, no liquidificador.

Transfira para uma tigela, junte esses dois ingredientes e misture com uma espátula.

Espalhe a massa em uma fôrma de fundo removível com 25 centímetros de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Alise a superfície e leve ao forno preaquecido a 190ºC por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Prepare a calda:

Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo, até obter uma calda grossa.

Sirva com o bolo.

*Receita cedida por Rita Engler.

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes, exceto o queijo e a goiabada, no liquidificador
Transfira para uma tigela, junte esses dois ingredientes e misture com uma espátula
Espalhe a massa em uma fôrma de fundo removível com 25 centímetros de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Alise a superfície e leve ao forno preaquecido a 190ºC por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
Prepare a calda:
Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo, até obter uma calda grossa
Sirva com o bolo