Bolo português com amêndoas

Misture o açúcar com a clara e a amêndoa até obter uma massa firme.

Em uma superfície forrada com papel-manteiga, polvilhado com açúcar de confeiteiro, abra a massa com o rolo.

Forre o fundo e as laterais da forma com papel-manteiga.

Estenda 1/3 da massa no fundo e nas laterais da forma.

Reserve o restante da massa.