Name: Bolo-musse de limão
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo (claras e gemas separadas); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de limão (raspas da casca); 1 lata | latas de leite condensado; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão; 1 lata | latas de creme de leite; 1/2 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó)

Bolo-musse de limão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (105 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo (claras e gemas separadas)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de limão (raspas da casca)
1 lata | latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de limão
1 lata | latas de creme de leite
1/2 envelope | envelopes de gelatina incolor (em pó)

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Modo de Preparo

Para a massa, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.

Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho.

Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão.

Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Para a musse, bata o leite condensado com o suco de limão no liquidificador até obter uma consistência cremosa.

Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante.

Decore com as raspas de limão.

Dica: a margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa.

Modo de Preparo

Para a massa, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina
Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho
Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão
Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar
Deixe esfriar e desenforme
Para a musse, bata o leite condensado com o suco de limão no liquidificador até obter uma consistência cremosa
Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem
Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante
Decore com as raspas de limão
Dica: a margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa