Name: Bolo-musse de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (gelada); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 350 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 5 gema de ovo (batidas); 7 clara de ovo (batidas em neve); morango (frescos para enfeitar)

Bolo-musse de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Bolo-musse de chocolate — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate (em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (gelada)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
350 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
5 gema de ovo (batidas)
7 clara de ovo (batidas em neve)
morango (frescos para enfeitar)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o chocolate, o bicarbonato, o sal e o açúcar.

Adicione a manteiga e mexa bem.

Junte 1/2 xícara (chá) de água e misture até formar uma massa lisa.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.

Abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.

Asse por 15 minutos e reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria e junte o restante da água para fazer a musse.

Deixe esfriar e adicione as gemas, sem parar de bater.

Junte as claras e mexa.

Despeje sobre o bolo e leve à geladeira até firmar.

Decore com os morangos e sirva.

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o chocolate, o bicarbonato, o sal e o açúcar
Adicione a manteiga e mexa bem
Junte 1/2 xícara (chá) de água e misture até formar uma massa lisa
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas
Abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível
Asse por 15 minutos e reserve
Derreta o chocolate em banho-maria e junte o restante da água para fazer a musse
Deixe esfriar e adicione as gemas, sem parar de bater
Junte as claras e mexa
Despeje sobre o bolo e leve à geladeira até firmar
Decore com os morangos e sirva