Bolo mesclado

Em uma batedeira, bata as claras em neve.

Junte as gemas, uma a uma, e bata.

Vá batendo e acrescentando os demais ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea.

Unte uma assadeira redonda (30 centímetros de diâmetro), despeje a massa e leve ao forno alto (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por cerca de 45 minutos.