Name: Bolo mármore com calda de chocolate
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 ovo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 vidro | vidros de leite de coco; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó

Bolo mármore com calda de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo mármore com calda de chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 vidro | vidros de leite de coco
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas (peneiradas) com a manteiga e a margarina, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo.

A parte misture a farinha com o amido de milho.

Acrescente, alternadamente, essa mistura e o leite de coco na massa.

Por fim, coloque o fermento.

Sem bater na batedeira, misture delicadamente as claras em neve.

Em uma forma de furo central, untada e enfarinhada, despeje quase a totalidade da massa, reservando uma porção.

Acrescente a esta porção o chocolate em pó e despeje sobre a massa que já está na forma.

Asse em forno, preaquecido a 180 ºC, por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas (peneiradas) com a manteiga e a margarina, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo
A parte misture a farinha com o amido de milho
Acrescente, alternadamente, essa mistura e o leite de coco na massa
Por fim, coloque o fermento
Sem bater na batedeira, misture delicadamente as claras em neve
Em uma forma de furo central, untada e enfarinhada, despeje quase a totalidade da massa, reservando uma porção
Acrescente a esta porção o chocolate em pó e despeje sobre a massa que já está na forma
Asse em forno, preaquecido a 180 ºC, por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado