Modo de Preparo

• Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme leve e esbranquiçado
• Adicione o leite de coco e misture bem
• Aos poucos, junte a farinha de trigo, mexendo bem a cada adição, e o fermento
• Transfira a massa para uma fôrma de 24 centímetros de diâmetro, untada com manteiga
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que doure e, enfiando um palito na massa, ele saia limpo
• Desenforme e sirva polvilhado com açúcar
• *Receita cedida pela consultora culinária Bettina Orrico
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