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Bolo invertido de manga
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
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2 unidades de manga háden
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1/4 xícara (chá) de manteiga
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3/4 xícara (chá) de açúcar
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3 unidades de ovo grande
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1/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
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1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
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2 colheres (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Coloque 2 colheres de manteiga na forma e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até se derreter.
Retire do fogo e espalhe a manteiga no fundo e na lateral da forma.
Polvilhe o fundo da forma com o açúcar mascavo.
Descasque as mangas e corte-as em fatias finas.
Cubra o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com a fruta e reserve.
Aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Junte os ovos e bata bem.
Acrescente os dois tipos de farinha, batendo sempre. Junte o fermento.
Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.
Retire do forno e desenforme sobre um prato grande.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Informações nutricionais
- Categoria Bolo
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Festas
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