Name: Bolo invertido de manga
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 2 unidade | unidades de manga háden; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 unidade | unidades de ovo (grande); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (integral); 2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)

Bolo invertido de manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo invertido de manga — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 unidade | unidades de manga háden
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 unidade | unidades de ovo (grande)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (integral)
2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó)

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Modo de Preparo

Coloque 2 colheres de manteiga na forma e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até se derreter.

Retire do fogo e espalhe a manteiga no fundo e na lateral da forma.

Polvilhe o fundo da forma com o açúcar mascavo.

Descasque as mangas e corte-as em fatias finas.

Cubra o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com a fruta e reserve.

Aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Junte os ovos e bata bem.

Acrescente os dois tipos de farinha, batendo sempre. Junte o fermento.

Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo.

Retire do forno e desenforme sobre um prato grande.

Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Modo de Preparo

Coloque 2 colheres de manteiga na forma e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até se derreter
Retire do fogo e espalhe a manteiga no fundo e na lateral da forma
Polvilhe o fundo da forma com o açúcar mascavo
Descasque as mangas e corte-as em fatias finas
Cubra o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com a fruta e reserve
Aqueça o forno em temperatura média (180 ºC)
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa
Junte os ovos e bata bem
Acrescente os dois tipos de farinha, batendo sempre
Junte o fermento
Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia limpo
Retire do forno e desenforme sobre um prato grande
Sirva morno ou em temperatura ambiente