Name: Bolo de trufa de laranja e sorvete
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 litro | litros de sorvete (de chocolate); 500 grama | gramas de chocolate branco (picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1 lata | latas de creme de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de Laranja (só a casca raspada)

Bolo de trufa de laranja e sorvete

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de trufa de laranja e sorvete — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 litro | litros de sorvete (de chocolate)
500 grama | gramas de chocolate branco (picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1 lata | latas de creme de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de Laranja (só a casca raspada)

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Modo de Preparo

Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de iniciar a receita. Reserve.

Em banho-maria, derreta o chocolate branco com o suco de laranja e o creme de leite, misturando até incorporar todos os ingredientes.

Retire do fogo, acrescente as raspas de laranja e deixe esfriar.

Em uma forma para bolo com furo central, coloque metade do sorvete e pressione com uma colher.

Despeje a ganache de laranja e, por cima, o restante do sorvete, também pressionando com a colher para moldar na forma.

Leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer.

Na hora de servir, desenforme com cuidado e decore a gosto.

Dica: use o sabor de sorvete de sua preferência.

Modo de Preparo

Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de iniciar a receita
Reserve
Em banho-maria, derreta o chocolate branco com o suco de laranja e o creme de leite, misturando até incorporar todos os ingredientes
Retire do fogo, acrescente as raspas de laranja e deixe esfriar
Em uma forma para bolo com furo central, coloque metade do sorvete e pressione com uma colher
Despeje a ganache de laranja e, por cima, o restante do sorvete, também pressionando com a colher para moldar na forma
Leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer
Na hora de servir, desenforme com cuidado e decore a gosto
Dica: use o sabor de sorvete de sua preferência