Bolo de sorvete

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme claro e fofo e adicione a farinha peneirada.

Bata até incorporá-la e acrescente o sorvete.

Continue batendo até formar uma massa lisa.

Junte o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com uma colher de pau.

Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido.

Asse até que, enfiando um palito, ele saia limpo.