Name: Bolo de sorvete com brigadeiro
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata | latas de leite condensado; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 lata | latas de creme de leite (sem soro); 1,5 litro | litros de sorvete (de creme); 1 caixa | caixas de chocolate com flocos de arroz (picado Bis®)

Bolo de sorvete com brigadeiro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Bolo de sorvete com brigadeiro — (Ormuzd Alves/Ormuzd Alves)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 lata | latas de leite condensado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 lata | latas de creme de leite (sem soro)
1,5 litro | litros de sorvete (de creme)
1 caixa | caixas de chocolate com flocos de arroz (picado Bis®)

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole.

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Em uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione.

Leve ao freezer por 10 minutos.

Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez.

Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente.

Desenforme e cubra com o Bis® picado.

Dica: você pode usar o sorvete de sua preferência.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite
Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole
Desligue o fogo e misture o creme de leite
Em uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione
Leve ao freezer por 10 minutos
Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez
Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente
Desenforme e cubra com o Bis® picado
Dica: você pode usar o sorvete de sua preferência