Name: Bolo de maracujá
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (mais 2 colheres sopa); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de maracujá; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 maracujá (grande ou 2 pequenos)

Bolo de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (mais 2 colheres sopa)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de maracujá
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 maracujá (grande ou 2 pequenos)

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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata bem as gemas e junte 1 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Bata mais e acrescente a margarina.

Continue a bater até formar uma mistura fofa.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo alternada com o suco e mexa até ficar homogêneo.

Acrescente o fermento e as claras batidas.

Incorpore-os devagar.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar.

Prepare a calda: misture o maracujá com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até ferver.

Deixe esfriar e regue o bolo já desenformado e frio.

Dica: adicione 1 colher (sopa) do licor de sua preferência à massa.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve
Bata bem as gemas e junte 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Bata mais e acrescente a margarina
Continue a bater até formar uma mistura fofa
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo alternada com o suco e mexa até ficar homogêneo
Acrescente o fermento e as claras batidas
Incorpore-os devagar
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar
Prepare a calda: misture o maracujá com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até ferver
Deixe esfriar e regue o bolo já desenformado e frio
Dica: adicione 1 colher (sopa) do licor de sua preferência à massa