Bolo de laranja simples e sem complicações

Bata as claras em neve e reserve.

Bata o açúcar, a manteiga, as gemas e a casca de laranja até obter uma mistura clara e homogênea.

Acrescente a farinha aos poucos, alternando com o leite e o suco de laranja.

Quando estiver bem misturado, coloque as claras e o fermento, misturando levemente, sem bater.

Deixe em forno médio (170 ºC a 190 ºC), por 40 minutos, em uma forma untada e enfarinhada.