Name: Bolo de jabuticaba
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de jabuticaba (inteiras); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 3 unidade | unidades de ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

Bolo de jabuticaba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de jabuticaba — (Melissa Pugliesi-Artes da Mel/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de jabuticaba (inteiras)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
3 unidade | unidades de ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)

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Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma forma média de buraco no meio e reserve.

Preaqueça o forno a 180°C.

Bata no liquidificador as jabuticabas inteiras (com caroço e cascas), os ovos, o óleo e o açúcar. Deixe bater por aproximadamente três minutos, até virar um creme.

Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e acrescente o creme de jabuticabas. Misture bem até ficar uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma untada e leve pra assar por aproximadamente 45 minutos.

* Receita cedida por Melissa Pugliesi, do Artes da Mel