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RECEITAS

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Bolo de fubá com cobertura de beijinho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
3.6/5 - (40 votes)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
12
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 ovo
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
  • 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
  • 1 lata | latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco
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Modo de Preparo

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga, o óleo e 1 xícara (chá) de leite.

Misture o fubá, a farinha e o fermento em pó.

Coloque em uma forma com furo central untada e polvilhada com fubá.

Asse no forno médio, a 180 °C, preaquecido, durante 45 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Para fazer a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, 1 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e o coco ralado.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a engrossar.

Cubra o bolo ainda quente.

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Bolo
Categoria Bolo
Culinária Brasileira

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