Name: Bolo de fubá com calda quente de goiaba
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá (peneirado); 4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 unidade | unidades de ovo; 6 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (peneirada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de queijo parmesão (ralado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó); 12 unidade | unidades de goiaba (maduras)

Bolo de fubá com calda quente de goiaba

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de fubá com calda quente de goiaba — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá (peneirado)
4 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 unidade | unidades de ovo
6 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (peneirada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de queijo parmesão (ralado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
12 unidade | unidades de goiaba (maduras)

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Modo de Preparo

No liquidificador, acrescente todos os ingredientes, exceto o fermento.

Bata por aproxidamente 7 minutos.

Acrescente o fermento e mexa com uma colher.

A massa fica bem líquida.

Em uma forma untada e polvilhada com farinha, despeje a massa e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºc por cerca de 25 minutos.

Calda: Descasque as goiabas, corte ao meio e retire as sementes.

Coloque com o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto até ferver.

Abaixe a chama e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que a goiaba fique macia.

Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador. Sirva o bolo acompanhado de calda de goiaba quente.

Modo de Preparo

No liquidificador, acrescente todos os ingredientes, exceto o fermento
Bata por aproxidamente 7 minutos
Acrescente o fermento e mexa com uma colher
A massa fica bem líquida
Em uma forma untada e polvilhada com farinha, despeje a massa e leve ao forno, preaquecido, a 180 ºc por cerca de 25 minutos
Calda: Descasque as goiabas, corte ao meio e retire as sementes
Coloque com o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto até ferver
Abaixe a chama e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que a goiaba fique macia
Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador
Sirva o bolo acompanhado de calda de goiaba quente