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Bolo de damasco
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 14 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 14 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de manteiga
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1 xícara (chá) de geleia de damasco
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4 unidades de ovo
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1/2 colher (chá) de limão (só a casca ralada)
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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1 xícara (chá) de geleia de damasco
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2 colheres (sopa) de suco de limão
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6 pedaços de damasco seco para decorar
Modo de preparo
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) e unte a forma com manteiga.
Na batedeira, bata a manteiga com a geleia até obter um creme fofo.
Junte os ovos, um de cada vez, batendo até misturar bem.
Adicione a farinha, a casca de limão e o fermento e bata até ficar homogêneo.
Coloque a massa na forma de 25 cm de diâmetro.
Asse por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.
Deixe amornar.
Misture bem a geleia com o suco de limão.
Desenforme o bolo, cubra com a geleia, decore com os damascos e sirva.
Informações nutricionais
- Categoria Bolo
- Origens geográficas Brasileira
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