Bolo de cuscuz marroquino com legumes

Ferva o caldo de legumes.

Acrescente o cuscuz e a manteiga.

Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar até secar.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente o pimentão e refogue por 3 minutos.

Junte o tomate, refogue por mais 3 minutos e salpique o manjericão.

Com um garfo, solte o cuscuz e misture o refogado de legumes.

Com filme plástico, forre a forma de 10 X 21cm e coloque o a mistura, pressionando bem.

Misture todos os ingredientes do molho. Desenforme o cuscuz, fatie e sirva com o molho