Bolo de coco e abacaxi molhadinho

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa.

Junte alternadamente a farinha peneirada com o fermento e o suco, batendo na velocidade mínima.

Passe para uma assadeira de 28 x 18 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), até dourar.