Modo de Preparo

• Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal

• Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa

• Junte aos poucos o açúcar e bata por mais 3 minutos

• Adicione as gemas, uma a uma, e bata bem

• Acrescente aos poucos a mistura de farinha e o creme azedo, alternadamente, mexendo com uma espátula e terminando com a farinha

• Junte a baunilha

• Divida a massa entre três formas de 20 cm de diâmetro, untadas com manteiga e enfarinhadas

• Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, na grade do meio, girando as formas na metade do tempo, por 30 minutos ou até dourar

• Deixe amornar, desenforme e reserve