Bolo de chocolate meio amargo (Fudge)

Unte e forre o fundo e as laterais de três formas de 20cm de diâmetro, com aro removível. Reserve.

Em uma tigela, bata o cacau com a água fervente até formar uma calda macia.

Misture o chocolate e deixe esfriar, mexendo de vez em quando até o chocolate derreter totalmente.

Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar, a farinha, o fermento e os ovos.

Acrescente a mistura de chocolate e continue batendo até formar uma massa homogênea.

Divida a massa igualmente nas 3 formas.

Alise as superfícies e asse no forno, preaquecido a 180 ºC, durante 35 minutos ou até que a massa esteja firme.