Name: Bolo de chocolate e musse de maracujá
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovo; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de maracujá (natural); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 2 maracujá

Bolo de chocolate e musse de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Bolo de chocolate e musse de maracujá — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de maracujá (natural)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
2 maracujá

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as gemas, 1 1/2 xícara (chá) açúcar e a manteiga. Misture o suco de maracujá e a farinha.

Bata as claras em neve, incorpore à mistura e adicione o fermento.

Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.

Em uma panela, misture os maracujás e 1 xícara (chá) de açúcar e cozinhe no fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda.

Deixe esfriar.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as gemas, 1 1/2 xícara (chá) açúcar e a manteiga
Misture o suco de maracujá e a farinha
Bata as claras em neve, incorpore à mistura e adicione o fermento
Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
Em uma panela, misture os maracujás e 1 xícara (chá) de açúcar e cozinhe no fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda
Deixe esfriar