Modo de Preparo

• Para a massa
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 ½ xícara de óleo de canola
• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres (chá) de vinagre branco
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (sopa) de anilina vermelha
• Manteiga para untar
• Raspas de chocolate ao leite e chocolates Kit Kat para decorar
• Para o recheio
• 1 xícara de creme de leite
• 2 barras (180 gramas cada uma) de chocolate meio amargo
• Prepare a massa Em uma vasilha, misture o chocolate em pó, a farinha e o bicarbonato
• Reserve
• Na batedeira, bata o óleo e o açúcar até misturar bem
• Junte os ovos, um de cada vez, batendo até formar um creme leve
• Aos poucos, acrescente a mistura de chocolate reservada, alternando com o creme de leite
• Junte o vinagre, a baunilha e a anilina e bata ligeiramente
• Divida entre duas fôrmas de 23 centímetros de diâmetro, untadas com manteiga
• Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo
• Prepare o recheio Em uma panela, ferva o creme de leite, junte o chocolate e mexa até derreter
• Deixe esfriar
• Desenforme os bolos e espalhe 1/4 do recheio sobre um deles
• Disponha o outro bolo por cima e cubra tudo com o creme restante
• Decore a superfície com as raspas de chocolate e a lateral com o Kit Kat e sirva
• Rende 10 fatias

*Receita da culinarista Bettina Orrico