Bolo de chocolate com recheio de nozes

Bata as claras com metade do açúcar até o ponto de merengue. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar restante até obter um creme.

Junte alternadamente o chocolate dissolvido na água quente e a farinha, batendo bem.

Pare de bater e junte o merengue reservado e o fermento, misturando com cuidado.

Passe para uma forma com 20 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 °C a a 190 °C), por 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo.

Desenforme frio e corte ao meio no sentido horizontal.