Name: Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro
Total time: 75 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar refinado (para a massa); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (para a massa); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó (para a massa); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (para a massa); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (para a massa); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo (para a massa); 4 ovos (para a massa); 1 1/2 lata | latas de leite condensado (para o recheio e cobertura); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (para o recheio e cobertura)

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.6/5 - (27 votes)

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro — (Tainá Goulart/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar refinado (para a massa)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (para a massa)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó (para a massa)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (para a massa)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (para a massa)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo (para a massa)
4 ovos (para a massa)
1 1/2 lata | latas de leite condensado (para o recheio e cobertura)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (para o recheio e cobertura)

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Modo de Preparo

Prepare a massa Bata as quatro gemas e a xícara de açúcar por aproximadamente cinco minutos, até formar um creme claro. Acrescente o leite, o óleo, o chocolate e misture-os delicadamente aos outros ingredientes. Preaqueça o forno a 180 °C e asse o bolo por cerca de 30 minutos.

Prepare o recheio e cobertura Junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Esquente até formar um creme. Corte o bolo ao meio para rechear. Para que as duas fatias fiquem mais uniformes, utilize uma faca de pão. O recheio pode ser usado também como cobertura. Coloque a outra metade do bolo com a parte do interior voltada para cima. Assim, a cobertura é melhor absorvida pelo bolo. Em seguida, cubra com o restante do brigadeiro. Por fim, jogue raspas de chocolate ou granulado por cima do bolo. Se desejar, decore com brigadeiros enrolados.

Modo de Preparo

Prepare a massa Bata as quatro gemas e a xícara de açúcar por aproximadamente cinco minutos, até formar um creme claro
Acrescente o leite, o óleo, o chocolate e misture-os delicadamente aos outros ingredientes
Preaqueça o forno a 180 °C e asse o bolo por cerca de 30 minutos
Prepare o recheio e cobertura Junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó
Esquente até formar um creme
Corte o bolo ao meio para rechear
Para que as duas fatias fiquem mais uniformes, utilize uma faca de pão
O recheio pode ser usado também como cobertura
Coloque a outra metade do bolo com a parte do interior voltada para cima
Assim, a cobertura é melhor absorvida pelo bolo
Em seguida, cubra com o restante do brigadeiro
Por fim, jogue raspas de chocolate ou granulado por cima do bolo
Se desejar, decore com brigadeiros enrolados