Name: Bolo de chocolate branco com marshmallow de pêssego
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 grama | gramas de chocolate branco (derretido ralado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina; 13/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 8 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); 1 lata | latas de leite condensado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata | latas de pêssego (em calda); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 envelope | envelopes de gelatina (sabor pêssego)

Bolo de chocolate branco com marshmallow de pêssego

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de chocolate branco com marshmallow de pêssego — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de chocolate branco (derretido ralado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
13/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
8 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
1 lata | latas de leite condensado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 lata | latas de pêssego (em calda)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 envelope | envelopes de gelatina (sabor pêssego)

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Modo de Preparo

Aaqueça o forno a 180 °C.

Derretao chocolate com a margarina em banho-maria.

Bata 3/4 de xícara (chá) de açúcar com 5 gemas até ficar fofo.

Sem parar de bater, acrescente o chocolate derretido, a farinha e o fermento.

Bata 5 claras em neve e incorpore à massa.

Despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno por 35 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Em uma panela, ponha o leite condensado, o leite, 2 gemas, o amido de milho e misture bem.

Cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.

Deixe esfriar.

Escorra a calda do pêssego e pique a fruta.

No recheio, misture metade do pêssego picado.

Corte o bolo ao meio e recheie.

Leve à geladeira.

Em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.

Leve ao fogo brando e deixe ferver, sem mexer, até dar ponto de fio.

Bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em aos poucos a calda.

Ainda batendo, misture a gelatina em pó.

Cubra o bolo com o marshmallow e por cima distribua o restante do pêssego picado.

Modo de Preparo

Aaqueça o forno a 180 °C
Derretao chocolate com a margarina em banho-maria
Bata 3/4 de xícara (chá) de açúcar com 5 gemas até ficar fofo
Sem parar de bater, acrescente o chocolate derretido, a farinha e o fermento
Bata 5 claras em neve e incorpore à massa
Despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada
Leve ao forno por 35 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Em uma panela, ponha o leite condensado, o leite, 2 gemas, o amido de milho e misture bem
Cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar
Deixe esfriar
Escorra a calda do pêssego e pique a fruta
No recheio, misture metade do pêssego picado
Corte o bolo ao meio e recheie
Leve à geladeira
Em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água
Leve ao fogo brando e deixe ferver, sem mexer, até dar ponto de fio
Bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em aos poucos a calda
Ainda batendo, misture a gelatina em pó
Cubra o bolo com o marshmallow e por cima distribua o restante do pêssego picado