Name: Bolo de chocolate americano (Devil´s food cake)
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (262 g); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (270 g); 1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 270 leite (1 xícara de chá e mais 2 colheres); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (120 g); 2 ovo (grandes); 60 grama | gramas de chocolate meio amargo (derretido e esfriado); 1 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha

Bolo de chocolate americano (Devil´s food cake)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.2/5 - (6 votes)

Bolo de chocolate americano (Devil´s food cake) — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (262 g)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar (270 g)
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
270 leite (1 xícara de chá e mais 2 colheres)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (120 g)
2 ovo (grandes)
60 grama | gramas de chocolate meio amargo (derretido e esfriado)
1 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (180 ºC)

Unte e polvilhe com farinha 2 formas de 22 cm ou 3 formas de 20 cm de diâmetro.

Misture o leite com o suco de limão.

Mexa bem e deixe descansar alguns minutos para azedar.

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande e bata com a batedeira em velocidade baixa por 30 segundos, raspando a vasilha.

Aumente a velocidade da batedeira e bata por 3 minutos raspando a vasilha de vez em quando.

Despeje nas formas preparadas.

Leve ao forno e asse por 30 a 35 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.

Deixe descansar por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (180 ºC)
Unte e polvilhe com farinha 2 formas de 22 cm ou 3 formas de 20 cm de diâmetro
Misture o leite com o suco de limão
Mexa bem e deixe descansar alguns minutos para azedar
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande e bata com a batedeira em velocidade baixa por 30 segundos, raspando a vasilha
Aumente a velocidade da batedeira e bata por 3 minutos raspando a vasilha de vez em quando
Despeje nas formas preparadas
Leve ao forno e asse por 30 a 35 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
Deixe descansar por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar