Modo de Preparo

• Calorias: 214 por porção
• Categoria: Bolo
• Dificuldade: Fácil
• Rendimento: 30 porções
• Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
• Tipo: Sobremesa
• Ingredientes
• Massa: 
• 1 xícara (chá) de manteiga
•  2 xícaras (chá) de açúcar
•  4 gemas
•  2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•  1 xícara (chá) de chocolate em pó
•  2 xícaras (chá) de leite morno
•  2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
•  1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
•  4 claras em neve
• Cobertura: 
• 2 xícaras (chá) de leite
•  3/4 xícara (chá) de açúcar
•  3/4 xícara (chá) de chocolate em pó
•  2 colheres (sopa) de manteiga
• Acessório: 
• Assadeira de 26 x 40 cm
• Modo de preparo
• 1
• Aqueça o forno em temperatura alta e unte a assadeira com manteiga
• 2
• Bata bem a manteiga com o açúcar
• Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre
• 3
• Aos poucos, acrescente a farinha e o chocolate, alternando com o leite, sem parar de bater
• 4
• Adicione o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras
• Misture com cuidado
• 5
• Ponha a massa na fôrma e asse por 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco
• Deixe esfriar na assadeira
• 6
• Prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo, até começar a engrossar
• 7
• Ao esfriar espalhe sobre o bolo
• Corte em quadrados e sirva imediatamente