Name: Bolo de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 4 gema de ovo; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 4 clara de ovo (batidas em neve)

Bolo de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
4 gema de ovo
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
4 clara de ovo (batidas em neve)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) e unte a assadeira com manteiga.

Bata bem a manteiga com o açúcar.

Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre.

Aos poucos, acrescente a farinha e o chocolate, alternando com o leite, sem parar de bater.

Adicione o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras.

Misture com cuidado.

Deposite a massa em forma de 26 x 40 cm e asse por 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco.

Deixe esfriar na assadeira.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) e unte a assadeira com manteiga
Bata bem a manteiga com o açúcar
Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre
Aos poucos, acrescente a farinha e o chocolate, alternando com o leite, sem parar de bater
Adicione o fermento, o bicarbonato e, por último, as claras
Misture com cuidado
Deposite a massa em forma de 26 x 40 cm e asse por 50 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco
Deixe esfriar na assadeira