Name: Bolo de chá
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Judaica
Ingredients: 4 sachê | sachês de chá (earl grey, verde ou chai indiano); 5 ovo; 200 grama | gramas de manteiga (sem sal); 270 grama | gramas de farinha de trigo; 50 grama | gramas de fécula de batata; 15 grama | gramas de fermento químico (1 tablete); 270 grama | gramas de açúcar; 1 pitada | pitadas de sal

Bolo de chá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Judaica

Alergênicos:

Ingredientes

4 sachê | sachês de chá (earl grey, verde ou chai indiano)
5 ovo
200 grama | gramas de manteiga (sem sal)
270 grama | gramas de farinha de trigo
50 grama | gramas de fécula de batata
15 grama | gramas de fermento químico (1 tablete)
270 grama | gramas de açúcar
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Aqueça o leite e faça uma infusão com os saquinhos de chá. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve.

Em um bowl, peneire a farinha, a fécula de batata e o fermento.

Bata a manteiga e o açúcar.

Adicione as gemas uma a uma.

Desligue a batedeira e junte os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite aromatizado.

Acrescente as claras em neve.

Despeje em uma forma untada e polvilhada.

Asse em forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 45 minutos.

Modo de Preparo

Aqueça o leite e faça uma infusão com os saquinhos de chá
Deixe esfriar
Bata as claras em neve
Em um bowl, peneire a farinha, a fécula de batata e o fermento
Bata a manteiga e o açúcar
Adicione as gemas uma a uma
Desligue a batedeira e junte os ingredientes secos aos poucos, alternando com o leite aromatizado
Acrescente as claras em neve
Despeje em uma forma untada e polvilhada
Asse em forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 45 minutos