Name: Bolo de cenoura e nozes
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cenoura (grande ralada grosso); 1/2 xícara | xícaras de noz (trituradas); 1 xícara | xícaras de açúcar; 2 ovo (grandes); 90 grama | gramas de manteiga (sem sal derretida); 1 1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)

Bolo de cenoura e nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de cenoura e nozes — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 cenoura (grande ralada grosso)
1/2 xícara | xícaras de noz (trituradas)
1 xícara | xícaras de açúcar
2 ovo (grandes)
90 grama | gramas de manteiga (sem sal derretida)
1 1/2 xícara | xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata a cenoura com as nozes e o açúcar.

Junte os ovos e a manteiga e bata por mais 1 minuto.

Sem parar de bater, adicione a farinha misturada com o fermento, o bicarbonato e a canela até a mistura ficar homogênea.

Em formas ovais de 12 cm untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar, desenforme os bolos e reserve.