Name: Bolo de cenoura com canela
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de canela; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Bolo de cenoura com canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de cenoura com canela — (Claudio Pinheiro/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 colher (chá) | colheres (chá) de canela
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras até obter picos moles.

Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.

Adicione as gemas e bata até a mistura ficar fofa.

Em uma tigela, junte a cenoura ralada, a farinha e o fermento, mexa e acrescente com cuidado à mistura de gemas.

Adicione o óleo e a canela e misture.

Coloque em refratário com 20 cm de diâmetro.

Asse no micro-ondas, em potência baixa, até firmar.

Desenforme quando morno.

Deixe esfriar e polvilhe o centro com o açúcar de confeiteiro.

Decore com dois paus de canela e sirva.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata as claras até obter picos moles
Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes
Adicione as gemas e bata até a mistura ficar fofa
Em uma tigela, junte a cenoura ralada, a farinha e o fermento, mexa e acrescente com cuidado à mistura de gemas
Adicione o óleo e a canela e misture
Coloque em refratário com 20 cm de diâmetro
Asse no micro-ondas, em potência baixa, até firmar
Desenforme quando morno
Deixe esfriar e polvilhe o centro com o açúcar de confeiteiro
Decore com dois paus de canela e sirva