Bolo de castanha-do-pará

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma massa cremosa.

Se necessário, adicione mais manteiga.

Acrescente a castanha-do-pará e misture bem, sem bater.

Coloque a massa em uma assadeira de 18 x 25 cm, untada com manteiga, e leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por 30 minutos ou até ficar firme.

Retire do forno e deixe esfriar.

Corte em quadrados e polvilhe o açúcar de confeiteiro antes de servir.