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Bolo de casca de laranja com cobertura de maracujá
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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1 Laranja com a casca
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1 xícara (chá) de óleo
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4 ovo
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2 xícaras (chá) de açúcar
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó em pó
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1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
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2 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
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raspa de Laranja a gosto
Modo de preparo
Corte a laranja em quarto.
Retire a parte branca do miolo e as sementes.
No liquidificador bata a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar.
Misture a farinha de trigo e o fermento.
Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, com furo central, untada com margarina e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido a 180 ºC, por aproximadamente 30 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme.
Para a cobertura, em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de maracujá.
Cubra o bolo e por cima coloque a raspa de casca de laranja.
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