Name: Bolo de carne moída
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 unidade | unidades de cebola (média bem picada); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 1 unidade | unidades de ovo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de aveia; 1 unidade | unidades de linguiça calabresa (defumada fatiada); 2 unidade | unidades de tomate (cortados em rodelas finas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado grosso); 1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano (seco); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca

Bolo de carne moída

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (10 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

600 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 unidade | unidades de cebola (média bem picada)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
1 unidade | unidades de ovo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de aveia
1 unidade | unidades de linguiça calabresa (defumada fatiada)
2 unidade | unidades de tomate (cortados em rodelas finas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado grosso)
1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano (seco)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne com a cebola, o sal, o ovo, o cheiro-verde e a aveia e divida em 2 partes.

Forre uma assadeira de 17 x 27 cm, untada, com uma parte da massa, recheie com a linguiça, o tomate, a mussarela e polvilhe o orégano.

Cubra com a massa restante, pincele com o azeite e salpique a farinha de rosca.

Leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, por 45 minutos ou até assar.

Molho: leve ao fogo o azeite com a cebola.

Quando ficar transparente, junte o tomate, água, sal e pimenta a gosto.

Deixe cozinhar em fogo brando por 5 minutos ou até formar um molho grosso.

Retire o bolo do forno e aguarde 5 minutos antes de desenformar.

Sirva coberto com o molho e polvilhado com a salsa.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne com a cebola, o sal, o ovo, o cheiro-verde e a aveia e divida em 2 partes
Forre uma assadeira de 17 x 27 cm, untada, com uma parte da massa, recheie com a linguiça, o tomate, a mussarela e polvilhe o orégano
Cubra com a massa restante, pincele com o azeite e salpique a farinha de rosca
Leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, por 45 minutos ou até assar
Molho: leve ao fogo o azeite com a cebola
Quando ficar transparente, junte o tomate, água, sal e pimenta a gosto
Deixe cozinhar em fogo brando por 5 minutos ou até formar um molho grosso
Retire o bolo do forno e aguarde 5 minutos antes de desenformar
Sirva coberto com o molho e polvilhado com a salsa