Name: Bolo de carne com legumes
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de carne bovina (moída); 1 cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 1 ovo; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca; sal (a gosto); 1 cenoura (média ralada grossa); 2 talo | talos de salsão (ou aipo) (cortado bem fino); 200 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Bolo de carne com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de carne com legumes — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de carne bovina (moída)
1 cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
1 ovo
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de rosca
sal (a gosto)
1 cenoura (média ralada grossa)
2 talo | talos de salsão (ou aipo) (cortado bem fino)
200 grama | gramas de queijo mussarela (ralada grossa)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.

Para o recheio, misture a cenoura, o salsão, a mussarela e a salsa em outra tigela.

Em uma forma retangular, levemente untada com óleo, alterne camadas de carne e recheio.

Cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, preaquecido a 220 ºC, durante 50 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira.

Fatie e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta
Para o recheio, misture a cenoura, o salsão, a mussarela e a salsa em outra tigela
Em uma forma retangular, levemente untada com óleo, alterne camadas de carne e recheio
Cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, preaquecido a 220 ºC, durante 50 minutos
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira
Fatie e sirva em seguida