Bolo de carne com legumes

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.

Para o recheio, misture a cenoura, o salsão, a mussarela e a salsa em outra tigela.

Em uma forma retangular, levemente untada com óleo, alterne camadas de carne e recheio.

Cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, preaquecido a 220 ºC, durante 50 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira.

Fatie e sirva em seguida.