Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a pimenta, o cravo e a canela

• Reserve
• Bata o açúcar na batedeira até formar um creme leve
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo sempre
• Com a batedeira na velocidade mínima, adicione 1/3 da mistura de farinha e o suco de maçã
• Bata até incorporar
• Junte a mistura de farinha restante, batendo até ficar homogêneo
• Unte com manteiga e polvilhe com farinha duas formas de 24 centímetros de diâmetro e furo no meio – uma básica, lisa; outra trabalhada
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por até 45 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo
• Retire do forno, espere esfriar de 10 à 15 minutos
• Desenforme
• Coloque a massa trabalhada por cima da lisa
• Regue com a calda de caramelo
• *Receita cedida por Bettina Orrico
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