Name: Bolo de baunilha e amêndoas
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 4 ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 200 grama | gramas de farinha de arroz; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tâmara (picadas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; amêndoas (a gosto)

Bolo de baunilha e amêndoas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

4 ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
200 grama | gramas de farinha de arroz
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tâmara (picadas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
amêndoas (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Na batedeira, bata os ovos até espumarem.

Junte o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo.

Adicione o óleo, a essência de baunilha e bata ligeiramente.

Acrescente o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha de arroz. Misture.

Acrescente as tâmaras, o leite e misture bem.

Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com um palito, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe amornar.

Polvilhe com as amêndoas picadas e sirva.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Na batedeira, bata os ovos até espumarem
Junte o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo
Adicione o óleo, a essência de baunilha e bata ligeiramente
Acrescente o fermento, o bicarbonato de sódio e a farinha de arroz
Misture
Acrescente as tâmaras, o leite e misture bem
Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com um palito, ele saia limpo
Retire do forno e deixe amornar
Polvilhe com as amêndoas picadas e sirva