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PATROCINADO POR
Bolo de batata-doce
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 18 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 18 porções
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Ingredientes
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4 gema de ovo
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120 gramas de margarina
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3 xícaras (chá) de açúcar
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1 vidro de leite de coco
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 kg de Batata-doce cozida e passada no espremedor
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó em pó
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100 gramas de castanha-do-pará picada
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2 clara de ovo batidas em neve
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 ºC.
Na batedeira bata as gemas, a margarina e o açúcar.
Adicione aos poucos o leite de coco, a farinha, a batata-doce e continue batendo até formar uma massa homogênea.
Misture delicadamente o fermento em pó, a castanha-do-pará e as claras em neve.
Ponha a massa em uma forma grande de furo central, untada e enfarinhada.
Leve para assar por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar.
Informações nutricionais
- Categoria Bolo
- Origens geográficas Brasileira
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