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Bolo de banana com farofa

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2/3 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 4 ovo ligeiramente batidos
  • 1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 banana-nanica cortadas ao meio no sentido horizontal
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
  • 1 xícara (chá) de noz picadas
Modo de preparo

Coloque o leite em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a gordura vegetal em uma tigela e misture até formar uma farofa.

Misture o leite com os ovos e a baunilha.

Adicione a mistura à farofa e bata bem na batedeira por 5 minutos.

Em uma tigela à parte, misture 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, a manteiga e as nozes.

Espalhe metade da massa em uma forma desmontável com 26 cm de diâmetro untada.

Cubra com a banana e despeje a outra metade da massa.

Polvilhe a farofa de nozes e asse no forno a 180 ºC.

Decore com nozes carameladas.

Informações nutricionais
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