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Bolo de banana com farofa
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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2/3 xícara (chá) de leite em pó desnatado
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3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (sopa) de fermento químico
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1/2 colher (chá) de sal
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3/4 xícara (chá) de leite
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4 ovo ligeiramente batidos
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1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
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3 banana-nanica cortadas ao meio no sentido horizontal
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1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
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1 xícara (chá) de noz picadas
Modo de preparo
Coloque o leite em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a gordura vegetal em uma tigela e misture até formar uma farofa.
Misture o leite com os ovos e a baunilha.
Adicione a mistura à farofa e bata bem na batedeira por 5 minutos.
Em uma tigela à parte, misture 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, a manteiga e as nozes.
Espalhe metade da massa em uma forma desmontável com 26 cm de diâmetro untada.
Cubra com a banana e despeje a outra metade da massa.
Polvilhe a farofa de nozes e asse no forno a 180 ºC.
Decore com nozes carameladas.
Informações nutricionais
- Categoria Bolo
- Origens geográficas Brasileira
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