Bolo de aniversário

Para a massa, bata bem a manteiga com 1 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Junte 6 ovos inteiros e bata até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture.

Ponha numa forma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga e asse em forno, preaquecido, até dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Repita a receita mais uma vez.

Para o recheio, retire o caroço das ameixas.

Cozinhe-as com 1/4 de xícara (chá) de açúcar e 3/4 de xícara (chá) de água até ficarem macias.

Bata as ameixas no liquidificador aos poucos.

Corte os bolos e recheie.

Para a cobertura, cozinhe 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água até obter ponto de bala dura.

Bata 8 gemas.

Junte a calda quente e bata até esfriar.

Junte o chocolate e misture.

Cubra o bolo e decore.