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RECEITAS

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Bolo de amendoim com chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
10
Culinária: Árabe
Alergênicos:

Ingredientes

  • 500 grama | gramas de amendoim (com casca sem sal)
  • 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 10 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
  • 12 ovo
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Modo de Preparo

Triture o amendoim com casca e tudo e leve ao fogo baixo (160 ºC) com o chocolate e o açúcar, torre até secar, sem parar de mexer.

Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma, batendo após cada adição.

Bata até ficar uma mistura bem fofa.

Junte a farofa de amendoim aos ovos batidos e misture delicadamente.

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno moderado (170 ºC a 190 ºC) até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Modo de Preparo

  • Triture o amendoim com casca e tudo e leve ao fogo baixo (160 ºC) com o chocolate e o açúcar, torre até secar, sem parar de mexer
  • Deixe esfriar
  • Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma, batendo após cada adição
  • Bata até ficar uma mistura bem fofa
  • Junte a farofa de amendoim aos ovos batidos e misture delicadamente
  • Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno moderado (170 ºC a 190 ºC) até que, enfiando um palito, ele saia limpo
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Bolo
Categoria Bolo
Culinária Árabe

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