Name: Bolo de amendoim com chocolate
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: 500 grama | gramas de amendoim (com casca sem sal); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 10 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 12 ovo

Bolo de amendoim com chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de amendoim (com casca sem sal)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
10 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
12 ovo

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Modo de Preparo

Triture o amendoim com casca e tudo e leve ao fogo baixo (160 ºC) com o chocolate e o açúcar, torre até secar, sem parar de mexer.

Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma, batendo após cada adição.

Bata até ficar uma mistura bem fofa.

Junte a farofa de amendoim aos ovos batidos e misture delicadamente.

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno moderado (170 ºC a 190 ºC) até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Modo de Preparo

Triture o amendoim com casca e tudo e leve ao fogo baixo (160 ºC) com o chocolate e o açúcar, torre até secar, sem parar de mexer
Deixe esfriar
Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma, batendo após cada adição
Bata até ficar uma mistura bem fofa
Junte a farofa de amendoim aos ovos batidos e misture delicadamente
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno moderado (170 ºC a 190 ºC) até que, enfiando um palito, ele saia limpo