Modo de Preparo

• No liquidificador, bata o óleo com os ovos, o leite e o açúcar

• Junte a abóbora e bata rapidamente

• Passe para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando bem

• Coloque em uma assadeira de 20 x 35 cm untada

• Leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 35 minutos ou até assar e ficar dourado

• Deixe amornar e desenforme

• Cubra com o doce de abóbora e coco e corte em pedaços