Modo de Preparo

• Massa

• Junte todos os ingredientes secos em uma bowl, acrescente a manteiga derretida, os 10 ovos e bata até a massa ficar homogênea

• Acrescente o bicarbonato e bata por mais um tempo

• Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo

• Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 180º C

• Coloque a massa para assar por 40 minutos, também em forno de 180ºC (o tempo pode variar de forno para forno)

• Recheio

• Derreta o chocolate meio amargo por dois minutos no micro-ondas e reserve

• Em uma panela, misture as quatro latas de leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó

• Mantenha no fogo até alcançar o ponto de brigadeiro mole

• Calda

• Derreta o chocolate meio amargo por três minutos no micro-ondas e misture com uma xícara de creme de leite

• Montagem

• Espere o bolo e o recheio esfriarem

• Desenforme o bolo e, em seguida, corte ao meio e recheie com o creme de chocolate

• Por fim, cubra o bolo com a calda de chocolate

• * Receita cedida pelo Restaurante libanês Saj