Modo de Preparo

• Massa
• Junte todos os ingredientes secos em uma bowl, acrescente a manteiga derretida, os 10 ovos e bata até a massa ficar homogênea
• Acrescente o bicarbonato e bata por mais um tempo
• Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo
• Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 180º C
• Coloque a massa para assar por 40 minutos, também em forno de 180ºC (o tempo pode variar de forno para forno)
• Recheio
• Derreta o chocolate meio amargo por dois minutos no micro-ondas e reserve
• Em uma panela, misture as quatro latas de leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó
• Mantenha no fogo até alcançar o ponto de brigadeiro mole
• Calda
• Derreta o chocolate meio amargo por três minutos no micro-ondas e misture com uma xícara de creme de leite
• Montagem
• Espere o bolo e o recheio esfriarem
• Desenforme o bolo e, em seguida, corte ao meio e recheie com o creme de chocolate
• Por fim, cubra o bolo com a calda de chocolate
• * Receita cedida pelo Restaurante libanês Saj