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PATROCINADO POR
Bolo com recheio de café
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 20 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 20 porções
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Ingredientes
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6 unidades de ovo
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400 gramas de açúcar
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180 gramas de fécula de batata
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300 gramas de manteiga ou margarina
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1 colher (sopa) de amêndoas moída e sem pele
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2 colheres (sopa) de café solúvel
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chantili (ou chantilly) pronto para bater
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chantili (ou chantilly) a gosto
Modo de preparo
Bata as gemas e 200 g de açúcar até obter um conjunto bem espumoso.
Bata as claras em neve bem firme e junte-as com cuidado ao preparado anterior.
Acrescente, aos poucos, a fécula de batatas e 100 g de manteiga ou margarina derretida.
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno moderado (170 ºC a 190 ºC) por mais ou menos 30 minutos.
Bata a manteiga ou a margarina restante até obter um creme homogêneo e liso.
Acrescente o açúcar restante e o café solúvel, misturando bem até ficar bem amalgamado.
Corte o bolo-chiffon em dois e recheie com este creme.
Com o restante, cubra todo o bolo e enfeite com creme chantili.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Festas
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