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Bolo com mirtilo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de manteiga
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (sopa) de Laranja (só a casca) ralada
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2 ovo grandes
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2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
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2 colheres (chá) de fermento químico em pó
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1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
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1/2 xícara (chá) de leite
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1 xícara (chá) de mirtilo (blueberry) limpos e secos
Modo de preparo
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Junte a casca de laranja e os ovos, um a um, batendo sempre.
Adicione, aos poucos, a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e o bicarbonato, alternando com o leite.
Em uma forma para bolo inglês, com 12 x 22 cm e 7 cm de altura, untada com manteiga, coloque 1/3 da massa e polvilhe metade da fruta.
Cubra com mais 1/3 da massa, coloque a outra metade da fruta e cubra tudo com a massa restante.
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe em uma grade para esfriar.
Desenforme morno.
Informações nutricionais
- Categoria Bolo
- Método de preparo Assado
- Origens geográficas Brasileira
- Informações vegetariana
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